Тут всё дело в объёмах, употребляемых в день, в общем, как и в случае с любым другим продуктом при СД, да и без него тоже. Главное - брать сорта, где хоть какая-то кислинка присутствует, за один заход более четвертинки не употреблять и, внезапно, после термической обработки, то бишь запечённые, яблоки для диабетика полезнее. Так что можно ли есть яблоки при сахарном диабете - да. Как - расписано на http://adiabet.ru, что следует прочесть и запомнить.